Die Carpigiani Maschine, 2 Sorten + 3 und 3 Marmorierungen ist ideal zur Herstellung von Softeis, Sorbets und Frozen Yogurt. Die Maschine hat ein Zuführungssystem mit Pumpe und kann bis zu 80 % Overrun einarbeiten - für ein noch cremigeres Gelato. Beide Wannen bieten eine Produktionsleistung von 18 l. Die Maschine ist mit einem Drucksystem ausgestattet, das die Ausgabe von Sirup mit Frucht- oder Sahnegeschmack ermöglicht. Dem verwendeten Mix entsprechend lassen sich verschiedene Konsistenzen einstellen. Die Maschine ist luftgekühlt, als Option wassergekühlt.
Technische Eigenschaften
flavour 2 + 3 variegates
Mixzuführung Pump
Zylinderkapazität
lt 1,75
Behälterkapazität
lt 18+18
Stundenleistung
75-g-Portionen 695 (production capacity depends on the mix used and the room temperature).
Elektrischer Anschluss
Kühlsystem Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Sicherung A 16
Nennleistung kW 4
Abmessungen
W x D x H cm max 90,4 x 83,4 x 177
Nettogewicht kg 300
Anmerkungen
Anmerkungen *other voltages and cycles available upon request. Rainbow 3 is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
