Der Carpigiani Pasteurisierer ist ideal für das Pasteurisieren einer ausgezeichneten Mischung für Ihr Gelato. Die Maschine ist mit Tauschpumpe ausgestattet, die eine starke Mikronisierung der Fettkügelchen garantiert, um so ein cremiges und stabiles Gelato zu erhalten. Das Fassungsvermögen der Wanne ermöglicht die Verarbeitung von mindestens 30 l bis maximal 180 l Mischung pro Herstellungszyklus.
Behälterkapazität
max. lt 180 (Hourly production can vary with the mix used and operating conditions).
min. lt 30 (Hourly production can vary with the mix used and operating conditions).
Elektrischer Anschluss
Kühlsystem Water
Hz 50
Ph 3
Volt 400
Sicherung A 28
Nennleistung kW 17,5
Abmessungen
Dimension at base Depth cm 106
Dimension at base Height cm 119
Dimension at base Width cm 75
Nettogewicht kg 345
Anmerkungen
Anmerkungen Data was collected at 25°C ambient temperature. The Pastomaster 180 RTL machines are made by Carpigiani according to a Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
