Der unverzichtbare Chargenfreezer für Ihr Eisfachgeschäft: Ein Knopf, viele Programme verfügbar. Labotronic HE H verfügt über die High Efficiency-Technologie, die die maximale Leistung des Speiseis-Gefrierzyklus bestimmt, mit Einsparungen beim Strom- und Wasserverbrauch von bis zu 30 % im Vergleich zum gleichen Volumen, das mit der RTX-Reihe oder früheren Modelle produziert wurde. Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet. Dank des Hard-O-Dynamic® Adaptive-Systems erkennt die Maschine automatisch die Menge und Art der Mischung, moduliert dynamisch das Kalt- und heiß Gas und optimiert den Wärmeaustausch während des Gefrierens. Es gibt auch 2 Programme mit der Heizfunktion: Die Mischung wird direkt im Chargenfreezer zubereitet, wo sie erhitzt, pasteurisiert und zu Speiseis verarbeitet wird
Hergestelltes Gelato
Menge pro Zyklus max. lt 19
Menge pro Zyklus min. lt 5
Stündliche Produktion max. lt 135
Stündliche Produktion min. lt 28
Eingefüllte Mixmenge
Stündliche Produktion max. kg 90
Stündliche Produktion min. kg 20
Menge pro Zyklus
max. kg 13 kg
min. kg 3,5* kg
Menge pro Zyklus | Programs
Cremolata | max. kg 13
Cremolata | min. kg 6
Crystal | max. kg 13
Crystal | min. kg 6
Slush | max. kg 13**
Slush | min. kg 6**
Zero+ | max. kg 12
Zero+ | min. kg 3,5
Elektrischer Anschluss
Kühlsystem Water****
Hz 50***
Ph 3***
Volt 400***
Sicherung A 25
Sicherung der Modelle mit Wechselrichter 20
Nennleistung kW 9
Abmessungen
Dimension at base Depth cm 65
Dimension at base Height cm 140
Dimension at base Width cm 52
Nettogewicht kg 345
Anmerkungen
Anmerkungen The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. * Quantity for “Excellent” program ** HE-H I models only *** Other voltages and cycles available with surcharge. **** Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Labotronic HE-H are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
