Der bodenstehende Chargenfreezer, der einfach zu bedienen und zu verwalten ist. Mit 5 variablen Gefrierprogrammen, geeignet für unterschiedliche Produktionsarten. Sie ist mit der Hard-O-Tronic®-Technologie ausgestattet: dem exklusiven System für exzellentes Eis. Auf dem LCD-Display erscheinen ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des Eises, das eingefroren wird. Mit den Pfeilen ist es jederzeit möglich, die gewünschte Konsistenz zu verändern, um das optimale Ergebnis zu erzielen. Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.
Stundenleistung
kg min 8 kg, max 12 kg
Menge pro Zyklus
Max. 2,5 kg
Min. 1,5 kg
Elektrischer Anschluss
Kühlsystem Air
Hz 50
Ph 1
Volt 230
Sicherung A 12
Nennleistung kW 2,2
Abmessungen
Dimension at base Depth cm 55
Dimension at base Height cm 74
Dimension at base Width cm 36
Nettogewicht kg 90
Anmerkungen
Anmerkungen The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Labo machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
